Amarone

 

Der bekannteste und meistgesuchte Wein vom Altmeister Giuseppe Quintarelli. Der Amarone von Quintarelli wird nur in aussergewöhnlichen Jahren und mit dem besten Traubengut produziert. Er gilt jeweils als absoluter Benchmark für sämtliche anderen Amarone-Produzenten. Das Weingut hat nie nach gängigen Regeln und Abläufen funktioniert, sondern lediglich nach seinem ganz eigenen mystischen Rhythmus. Die Weine werden sehr traditionell während vieler Jahre im Holzfass ausgebaut und erst zum Verkauf freigegeben, wenn sie vollkommen bereit sind. In der Regel nach etwa acht Jahren Fassreife. Gewisse Jahrgänge gar nie. Die Jahresproduktion beträgt um die 9'000 Flaschen.

Eher helles Granatrot. Setzt wie jedes Jahr die Benchmark für alle anderen Amarone, üppig ausgestattet mit vielen unterschiedlichen Schichten und Geschmacksrichtungen. Intensives Aroma, extrem vielschichtig, dicht und komplex, zarter Duft von Bittermandeln mit einem Hauch schwarzer Kirsche und Pflaume. Am Gaumen mächtig, warm und harmonisch, würzig, getrocknete Datteln, Haselnüsse, Rosen und Rosinen, mit Noten von Tee, Tabak und Vanille. Immer neue Eindrücke, versehen mit einer zarten Süsse. Ein Wein aus einer anderen Dimension, für aussergewöhnliche Genusstrinker!