Cortivi Prosecco Brut

Nach der Lese des Traubengutes von Hand und der Pressung erfolgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der daraus entstehende Grundwein wird nach der Méthode Charmat in druckfesten Grossgebinden zur Entwicklung der Kohlensäure während mindestens 30 Tagen erneut vergoren. Abfilterung des Hefedepots bei der Flaschenabfüllung, anschliessend ein Monat Flaschenruhe vor dem Verkauf.

Helles Strohgelb mit langanhaltender, feiner Perlage. Feines Bouquet mit leicht fruchtiger Aromatik, trockener Struktur, lebendig, frisch und elegant. Unkomplizierter, erfrischender Trinkgenuss.