Mirandolina

Mirandolina ist der Name der intelligenten und hübschen Wirtin in der gleichnamigen Komödie von Carlo Goldoni aus dem Jahr 1752. Allerseits beliebt, gefällig und lebhaft: dies passt gleichfalls auf den Spumante aus der Ribolla Gialla Traube zu. Zweite Gärung auf der Hefe in Drucktanks nach der Charmat-Methode während rund 4 Monaten.

Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage und einem Bouquet, das an Pfirsich, Walnuss, grüne Apfel und Feigen erinnert, frisch, mit anhaltender Mineralität, gefällig und ausgewogen. Eine aromatische Abwechslung und Alternative zum Prosecco.