Ribolla Gialla - Aktion (statt CHF 16.00)

 

Ribolla Gialla ist eine alte autochthone Weissweinsorte aus dem Friaul. Die Reben gedeihen auf den kargen Ponca-Steinschichtungen, die eine Überbleibsel aus Urzeiten sind, als das Friaul vor Millionen von Jahren noch ein Meeresbecken war. Der lockere, mineralische und nährstoffreiche Boden ist ideal für den Weinbau. Weinlese von Hand, in kleinen Kisten. Vergärung und zehnmonatige Reifung in temperaturkontrollierten Zementtanks.

Strohgelb. In der Nase fruchtig, blumig und mineralisch. Am Gaumen sehr frisch mit Aromen von Zitrusfrüchten, Akazie, weissen Rosen und Heu. Aufgrund des Ponca-Steins ist auch eine feine salzige Note erkennbar, was sehr typisch für den Ribolla Gialla ist.